Claire Damon, Pastry Star di WPS nel 2017, racconta a Italian Gourmet come ha vissuto il periodo di lockdown e…
Eric Vergne, Pastry Star a WPS 2018, ci ha raccontato nel corso di un’intervista quale è stato per lui il…
Il racconto di Vincent Guerlais e di come sta affrontando questo momento di sospensione, dove inizialmente è stato complicato capire…
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Luc Guillet porta avanti una tradizione familiare che ha origini molto lontane, parliamo del 1962 quando i suoi genitori aprono…
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Giancarlo Perbellini Nato a Bovolone (VR) nel 1964, frequenta l’alberghiero di Recoaro Terme. In quegli anni inizia ad annusare i…
La tradizione amalfitana a WPS La tradizione campana nel cuore della costiera amalfitana, cinque generazioni di pasticceri e di delizie…
Stephanie Aubriot è cresciuta nel negozio di dolci della sua famiglia, il suo talento l’ha portata presto nelle cucine più…
Passione, esperienza e qualità: sono tre caratteristiche del Maestro Alfonso Pepe che subito balzano agli occhi. Tutto comincia molto presto,…
Enric Rovira lavora inizialmente nel negozio di pasticceria dei suoi genitori. Nel 1993, decide insieme al cugino di creare la…
Olivier Bajard e la boutique de Collioure a Perpignan (Francia) Bajard inizia a praticare la professione giovanissimo e già a…