Elle & Vire Professionnel®

Elle & Vire Professionnel®

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Elle & Vire® ha le sue radici in Normandia (Francia), un territorio d’eccezione, rinomato a livello mondiale per i suoi ricchi pascoli e la qualità del suo latte. Dal 1945 Elle e Vire®, con sede principale tra le rive dei fiumi Elle e Vire da cui prende il nome, ha sfruttato il know how dei propri esperti per sviluppare prodotti lattieri di elevata qualità.



Nel 1974 lancia la prima panna UHT, un’importante innovazione tecnologia mai vista prima di allora, e nasce la divisione Elle & Vire Professionnel®. Per soddisfare al meglio le esigenze dei professionisti della pasticceria e ristorazione, Elle & Vire Professional® coniuga i migliori ingredienti: il latte di miglior qualità con esperienza e grande motivazione dei propri esperti, senza dimenticare la preziosa esperienza di Pastry Chef e Chef, indispensabile per sviluppare i prodotti migliori, in grado di soddisfare le loro più alte aspettative.  Oggi, l’azienda è presente in oltre 120 paesi nei 5 continenti ed offre un’ampia gamma di varie tipologie di panna, burro, formaggi e dessert. Tra questi, sono particolarmente rinomati Panna Excellence, che con il 35% m.g. è considerata la panna delle panne ed è prodotto iconico per i professionisti in Francia e nel resto del mondo, Sublime, prodotto innovativo per creazioni d’alta pasticceria composto da 30% mascarpone e 70% Panna Excellence, ideale per realizzare decorazioni molto precise e con una tenuta eccezionale per 48 h a 4°C, Original American Cream Cheese, il vero cream cheese americano, particolarmente cremoso e ideale in svariate applicazioni di pasticceria dolce e salata.


In Italia i prodotti Elle & Vire Professionnel® sono distribuiti da Corman Italia S.p.A., attraverso un network di grossisti specializzati.

Pagina Instagram Elle & Vire Professionnel® Italia: #elleetvirepro_it