Bravo

Bravo Spa

Via della Tecnica 5
36075 Montecchio Maggiore
Vicenza

C.F. e P.IVA 02692731207

Tel. 051 6622111
Fax. 051 873100

www.bravo.it

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Bravo Spa è un’azienda multinazionale italiana leader nella produzione di una vasta gamma di macchine per il mondo del dolce. É sinonimo di innovazione ed avanguardia tecnologica ed affianca grandi professionisti. Bravo spa ha fondato la sua storia su prodotti di successo 100% made in Italy come Trittico®, la macchina multifunzione in grado di produrre un ottimo gelato, temperare il cioccolato e realizzare moltissime preparazioni di pasticceria.

La tecnologia sviluppata per Trittico® lo rende unico ed inimitabile: un collaboratore indispensabile, preciso, affidabile, instancabile e costante! Scegliere Trittico significa inoltre accedere ad un mondo di valori aggiunti: la possibilità di estendere gratuitamente la garanzia sino a 3 anni; sfruttare tutte le potenzialità date dalla connettività della tecnologia insight, che permette di comunicare in tempo reale eventuali errori di utilizzo; accedere ad un servizio di assistenza 7 giorni su 7 direttamente dalla sede operativa Bravo; partecipare a corsi di formazione tenuti da maestri, chef, ingegneri; affidarsi ad una rete vendita costituita da più di 70 concessionari presenti su tutto il territorio nazionale.

L’azienda, inoltre, per essere sempre più vicina ai propri clienti si avvale di una fitta rete vendita di distributori sia in Italia che all’estero e di filiali quali Bravo France, Bravo Deutschland, Bravo Asia e Bravo North America.

Renato Montini

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Equilibrio è una tecnologia che comprende un’applicazione ed una bilancia unite da un collante d’eccellenza, la connettività.
Equilibrio App è un’innovativa applicazione per iPad scaricabile gratuitamente dall’App Store che permette di accedere a diversi ed esclusivi pack contenenti le ricette, sia di gelateria che di pasticceria, di alcuni tra i più grandi professionisti del mondo del dolce.
Equilibrio App consente di duplicare e personalizzare le diverse preparazioni con lo scopo di creare, salvare ed ampliare la propria libreria personale, e grazie alle diverse release sarà sempre possibile ottenere nuovi pack legati alle tradizioni culinarie di grandi maestri provenienti da tutto il mondo.
Equilibrio Smart Scale è la bilancia brevettata che, collegata via wi-fi all’App Equilibrio, è in grado di guidare l’utente nella preparazione delle ricette sia di gelateria che di pasticceria, senza alcun margine di errore. E’ un potente strumento di misura in grado di eseguire pesate controllate elettronicamente seguendo l’utente, passo dopo passo, in tutte le fasi di preparazione della ricetta selezionata, con la caratteristica esclusiva di poter comunicare con una o più macchine multifunzione. Sfruttando la tecnologia wi-fi studiata ad hoc è infatti possibile collegare Trittico, la macchina multi-funzione per gelato, pasticceria e cioccolato marchiata Bravo, con Equilibrio Smart Scale, che guida la macchina nell’esecuzione dei diversi programmi, riducendo al minimo gli interventi manuali.
Equilibrio Smart Scale non è solo una bilancia per alimenti ma è anche un utile ed efficace sistema gestionale. Dall’inserimento di prodotti in memoria, manualmente o automaticamente attraverso un lettore di codici a barre bluetooth, al monitoraggio delle scorte, la bilancia permette di caricare gli ingredienti a magazzino, verificarne le giacenze in tempo reale, e avvisare quando un prodotto è in esaurimento.
Il sistema Equilibrio consente così di ottenere un laboratorio performante, garantendo sicurezza, semplicità, velocità e massima precisione nei processi di lavorazione e produzione, con un grande risparmio sia in termini di tempo che di risorse.

In Bravo Spa, azienda multinazionale italiana leader nella produzione di una vasta gamma di macchine per il mondo del dolce, oltre al gelato ed alla pasticceria, un altro punto di forza è il cioccolato rappresentato dalla Linea Cioccolato con le sue Temperatrici K12, K24 e K50.
Le Temperatrici di Bravo Spa permettono al professionista di personalizzare le proprie lavorazioni in base al tipo di cioccolato utilizzato, riducendo così il margine d’errore.
Le Temperatrici Bravo sono dotate di optional aggiuntivi per predisporre la macchina a più preparazioni in laboratorio: la tavola vibrante per creare cioccolatini lisci e perfetti, il Magic Carpet per la ricopertura totale o parziale, il Truffle Table per la ricopertura dei tartufi ed infine il tunnel di raffredamento per raffreddare e cristallizzare i prodotti al suo interno.
Il connubio Temperatrice e Trittico Bravo è stato scelto nelle ultime edizioni come partner della competizione più importante e prestigiosa di Pasticceria, la Coupe du Monde de la Patisserie.

Bravo spa ha fondato la sua storia su prodotti di successo 100% made in Italy come Trittico®, la macchina multifunzione in grado di produrre un ottimo gelato, temperare il cioccolato e realizzare moltissime preparazioni di pasticceria. La tecnologia sviluppata per Trittico® lo rende unico ed inimitabile: un collaboratore indispensabile, preciso, affidabile, instancabile e costante! Scegliere Trittico significa inoltre accedere ad un mondo di valori aggiunti: la possibilità di estendere gratuitamente la garanzia sino a 3 anni; sfruttare tutte le potenzialità date dalla connettività della tecnologia insight, che permette di comunicare in tempo reale eventuali errori di utilizzo; accedere ad un servizio di assistenza 7 giorni su 7 direttamente dalla sede operativa Bravo; partecipare a corsi di formazione tenuti da maestri, chef, ingegneri; affidarsi ad una rete vendita costituita da più di 70 concessionari presenti su tutto il territorio nazionale.

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