Polin

Ing. Polin E C. S.p.A.

Viale dell’Industria, 9 – 37135 Verona

Tel: +39 045 8289111

www.polin.it

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«Abbiamo sempre pensato al calore come ad un ingrediente e come per tutti gli ingredienti, esso deve essere di primaria qualità». È questa la filosofia del Gruppo Polin, leader in Italia e nel mondo nella progettazione e produzione di macchinari per i settori pasticceria, panificazione e pizzeria. Una storia iniziata nel 1929 che, con il trascorrere del tempo, ha saputo adeguarsi ed innovarsi non soltanto in relazione alle richieste del mercato. Tre generazioni hanno costruito e mantenuto una leadership oggi riconosciuta in ogni continente, affrontando i cambiamenti dei tempi e seguendo sempre con fermezza la linea tracciata dai nostri valori: Qualità, Chiarezza, Onestà.

L’azienda nel rispetto della tradizione è sempre proiettata verso il futuro e le nuove sfide dei mercati. È la prima azienda in Italia ad aver lanciato sul mercato un progetto pionieristico intrapreso a partire dal 2017: portare la tecnologia 4.0 e la possibilità di usufruire dei relativi benefici fiscali al mondo degli artigiani del settore dell’Arte Bianca. Una proposta visionaria alla quale nessuno aveva pensato prima. La tecnologia 4.0 permette di aumentare la competitività delle aziende, siano esse artigianali oppure industriali, attraverso l’utilizzo di una tecnologia evoluta che permette di produrre in maniera più ottimizzata e moderna, migliorando l’organizzazione interna del lavoro, rendendolo più remunerativo e abbattendo i costi. Polin ha così creato una soluzione unica che permette all’artigiano e all’imprenditore di risparmiare il 75% sul proprio investimento grazie ai benefici fiscali previsti per l’industria 4.0. Infatti, attraverso il Piano Transazione 4.0 previsto dalla Legge di Bilancio 2021, oltre al normale ammortamento, è possibile usufruire del credito d’imposta del 50% sul valore totale dell’investimento sull’acquisto di forni, macchine e attrezzature 4.0.
Per Polin la progettazione del futuro è già iniziata.

Info. www.polinquattropuntozero.it

Omero Dusi

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Fermalievitazione e lievitazione perfettamente controllate grazie al sistema di lievitazione climatizzato che evita l’alterazione dei lieviti, assicurando l’ottimale sviluppo del prodotto. Dotata di pannello touch ad alta visibilità con software di controllo di ultima generazione facile e completo.
L’impastatrice a bracci tuffanti ideale per la preparazione di impasti soffici e per la produzione dei grandi lievitati, dotata di computer comando con monitor 7″ permette di programmare fino a 100 ricette. La protezione in plexiglass assicura la massima visibilità sull’impasto.
Il rotativo compatto ad alte prestazioni. Crea un flusso d’aria omogeneo, avvolgente e regolabile in base al tipo di prodotto in cottura. Dotato di pannello touch 7″ con un software di controllo di ultima generazione facile e completo, è disponibile anche con alimentazione a pellet.

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