Antonio Bachour

Antonio Bachour

Bachour Coral Gables, Florida

Cresciuto a Puerto Rico nella pasticceria di famiglia, i frutti tropicali e i colori caldi del sole diventano “simbolo” dei suoi dessert. Nel 2001 si trasferisce a Miami e conosce la pasticceria italiana da Devito South Beach e da Scarpetta. Il vero salto avviene nel 2011 con il St Regis Bal Harbour di Miami dove resta per cinque anni come executive pastry chef. Tra i vari riconoscimenti, l’alloro come Best pastry chef al mondo per i Best Chef Awards. Oggi insegna pasticceria in tutto il mondo e gestisce il suo flagship store a Coral Gables. Di recente gli è stato assegnato il premio Pasticcere Esquire Magazine dell’anno 2019.

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