Gino Fabbri

Gino Fabbri

Gino Fabbri

Gino Fabbri Pasticcere Bologna

Nel 1996 Gino Fabbri entra a far parte dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, di cui ora è Presidente.
Nel 2009 è eletto dai suoi colleghi Pasticcere dell’anno, prestigioso riconoscimento per la sua professionalità e la costante ricerca della qualità nella produzione.

Fare ricerca significa uscire dagli schemi:
non è copiando tendenze esistenti che si fa innovazione.

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