Sadaharu Aoki

Sadaharu Aoki

Sadaharu Aoki

Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris e Giappone

Sadaharu Aoki è uno dei pasticceri giapponesi più eclettici degli ultimi anni. Nato nel 1968, dopo essersi diplomato alla Machida Cooking School di Tokyo, nel 1991 si trasferisce in Francia dove lavora per importanti ristoranti. Nel 1998 apre la sua prima pasticceria a Parigi, cinque anni dopo inaugura quattro negozi a Parigi, due a Taipei, uno a Nagoya e quattro a Tokyo.

Delizioso! Quando sento questa parola da persone che stanno mangiando i miei dolci 
e vedo un sorriso sul loro volto, penso sempre: bene, ma posso fare ancora meglio!
Questo è il mio motto.